だしが良くでる宗田節

土佐清水発
だしが良くでる
宗田節


いつもの醤油を入れるだけで
おいしい【だし醤油】ができます。


宗田節とはメジカ(ソウダガツオ)からつくられた節のこと。
コクのあるだしが出て、香りも濃厚で、
日本料理店やお蕎麦屋さんには欠かせないものです。

高知県土佐清水市特産
宗田節(そうだぶし)

土佐清水は黒潮のめぐみ豊かで、
宗田節の生産量は日本一。
地元で獲れた新鮮な
メジカからつくる宗田節にこだわり、
特に良質なものを
選りすぐっています。


瓶の中に宗田節が入っています。
醤油を注げば、おいしい”だし醤油”のできあがり。

お好みの醤油を入れて2週間、冷蔵庫でじっくり寝かせると、宗田節の香りが豊かなおいしいだし醤油が出来あがります。
さまざまなお料理で、だし醤油をお楽しみください。

♦醤油を注ぎ足しながら、約1年間だし醤油を楽しむことができます。
♦だしが出なくなった宗田節は、瓶から取り出し、炊き込みご飯やサラダの具としてお料理にご使用ください。





おすすめ料理
●煮物
●卵料理
●炊き込みご飯
●鍋
●冷や奴
●めんつゆ など

◎めんつゆの作り方
だし醤油と水を1:2の割合で合わせ、お好みでみりんを少し足すだけ。
火を使わず、簡単にできます。

◎だしソースも作れます。
醤油の代わりにウスターソースを入れると、だしソースができます。
野菜炒めや焼きそば、フライなどによく合います。
販売価格 1,020円(税込)

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ショップについて

店長:大刀あゆ未

北陸で初のプロフェッショナルファスティングマイスターとして、健やかな食生活から始める美と健康づくりの活動を行っている。アトピー治療によるステロイド皮膚炎と膠原病(こうげんびょう)を温め方、食べ方、住み方を変えることで克服した経緯を持つ。

有資格:プロフェッショナルファスティングマイスター、オプティマルサポートアドバイザー、杏林アカデミー中級修了、ダイエットアドバイザー、肥満予防健康管理士、日本ミネラルファスティング協会会員、ファスティングマイスター学院上級認定講師 、(一社)分子整合医学美容食育協会 福井中央支部長

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